乙酸钠的食品级生产要求是安全生产;文明生产;按需生产;符合指标及卫生标准等。作为调味料的缓冲剂缓冲酸碱度及盐度螯合金属离子可缓和不良气味和防止变色。下面乙酸钠供应商-荣盛化工来给大家整理分享下乙酸钠的食品级生产要求有哪些?
乙酸钠的食品级生产要求
乙酸钠的食品级生产要求是安全生产;文明生产;按需生产;符合指标及卫生标准等。作为调味料的缓冲剂缓冲酸碱度及盐度螯合金属离子可缓和不良气味和防止变色。下面
乙酸钠供应商-荣盛化工来给大家整理分享下乙酸钠的食品级生产要求有哪些?
食品级乙酸钠生产要求:安全生产;文明生产;按需生产;符合指标及卫生标准等。
产品:食品级乙酸钠
产品外观:白色粉末
主要用途:缓冲剂、呈味剂、增香剂、PH调节剂
执行标准:国标
储存条件:在密封的容器中并置于阴凉、干燥、通风良好的区域。避免接触高温和潮湿。
产品介绍:
1、作为调味料的缓冲剂缓冲酸碱度及盐度螯合金属离子可缓和不良气味和防止变色。
2、醋酸钠具有一定防霉作用可引导制品的PH环境偏向碱性与丙酸钙等其它防腐剂合用提高防腐效果。
食品级乙酸钠质量标准
色泽--结晶品:无色透明或白色;无水品:白色
性状--结晶品:结晶或结晶粉末,无臭;无水品:结晶粉末或块状,无臭
理化指标
乙酸钠(C2H3NaO2)
含量(以干基计),w/% ≥98.5%
酸度和碱度:通过试验;钾试验:通过试验
铅(Pb)/(mg/Kg) ≤2
干燥减量(w/% ):结晶品≤36.0-42.0 无水品≤3 2.0
乙酸钠/三水乙酸钠的其他介绍
乙酸钠分子式:CH3CH2OONa;三水乙酸钠分子式:CH3CH2OONa·3H2O
乙酸钠(CH3CH2OONa)一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠(CH3CH2OONa·3H2O)形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶,在空气中可被风化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于二乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋的味道。水中发生水解。
相对分子质量:136.08(三水物) 82.03(无水物)
性状:为无色透明单斜晶系棱柱状结晶或白色结晶性粉末,无臭或稍带醋气味,略苦,于干燥湿热空气中易风化。相对密度1.45,加热至58℃溶于结晶水中,至120℃失去结晶水而成白色粉末,315℃。
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